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大溪豆干節

大溪豆干節
4月-5月
大溪傳統習俗中,每年大溪豆干業者會在特定期間聚在一起,製作一份超大豆干或豆類製品,祈求豆干業興盛承傳萬世,之後在分食讓眾人一起食,以保平安,這就是豆干節的由來
活動介紹
大溪擁有良好潔淨的水質,成為製作優良品質豆干的基礎,清末以及民國初年,採用天然泉水加以過濾後製作出又嫩又Q的豆干,吸引大批美食饕客前往。桃園市政府結合在地觀光特色與豆食產業,自2015起規劃辦理「大溪豆干節」活動,推廣大溪豆食文化,期冀以觀光行銷、互動體驗、國際接軌、豆干推廣與在地文化行銷為策略,持續規劃辦理創意活動進行宣傳
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