2016年【百人大豆腐】

大溪有句諺語：「吃豆干做大官」，其意涵著大溪人對豆干的仰賴與驕傲；每年豆干業者會聚在一起，於廟口祭拜一份超大豆干，祈求豆干產業興盛承傳萬世，之後在讓眾人一起享食，有著永保平安之意。豆腐公會職人首次展現獨特工法，現場製作千人食用大豆腐，擦亮大溪豆干品牌。